Zwiebelschale: 5 erstaunliche Anwendungen – UTOPIA

Zwiebelschale: 5 erstaunliche Anwendungen

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Zwiebelschalen werfen wir für gewöhnlich in den Müll, im besten Fall werden sie kompostiert. Das ist schade, denn die trockene Schale und die äußeren Häute enthalten besonders viele gesunde Stoffe – und man kann sie ganz einfach verwerten.

Es ist zum Heulen: Sage und schreibe 500.000 Tonnen Zwiebel-Abfall kommen pro Jahr in der EU zusammen. Ein Müllberg, der vermutlich viel kleiner ausfallen würde, wenn die Leute wüssten, was sie da wegwerfen. In der unscheinbaren Zwiebelschale und den äußeren Hautschichten der Zwiebel verbergen sich Ballaststoffe, die bei ausreichendem Verzehr das Auftreten von Herzkrankheiten, Diabetes, Darmkrebs und Übergewicht verringern sollen.

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